氨基酸相关论文
鲷科（Sparidae）鱼类为世界性主要海水养殖鱼类品种之一。近年来，鲷科鱼类在我国养殖规模逐年扩增，对营养全面的专用配合饲料需求日益增......
手性在动植物的生命中起着重要的作用,所有的蛋白质、酶和碳水化合物都是手性的。手性在农业、制药和化学工业中也至关重要。目前......
氨基酸是蛋白质的基本组成单元，对人和动物的营养健康十分重要，广泛应用于饲料、食品、医药和日化等领域。目前，氨基酸主要通过微生物......
利用氨基酸自动分析仪对新疆伊犁马肉进行分析,测定了伊犁马肉中氨基酸的种类和含量,发现伊犁马肉中氨基酸含量丰富,氨基酸总含量......
茶树（Camellia sinensis（L.）O.Kunze）是一种重要的经济作物。茶叶中含有特征代谢产物儿茶素、咖啡碱和氨基酸等,它们不仅是茶汤风味的......
氨基酸是构成蛋白质的基本单位，是生命活动的核心物质，在食品、农业、医药、生物等领域具有重要作用。气相色谱作为一种氨基酸分析的......
为研究饲粮中添加大蒜素对小尾寒羊羊肉品质及抗氧化性能的影响，分别用添加大蒜素和未添加大蒜素的日粮饲喂小尾寒羊，对肉的品质进行......
本研究分别提取了人工流水养殖和仿生态养殖4育龄大鲵肌肉，测定其营养元素、氨基酸含量及矿物质含量。结果表明，仿生态养殖大鲵较人......
通过检测9个小米品种主要营养成分及氨基酸组成，参照全鸡蛋蛋白模式和FAO/WHO模式，利用氨基酸比值系数法对不同小米品种进行分析评价......
肌少症是指骨骼肌力量和质量的损失和体能的下降。肝硬化作为一种慢性高代谢性疾病，肌少症的发病率为30%～70%。“肝-肌轴”的提出表......
纤维素是地球上最丰富的生物质资源,难以溶解或熔融加工并缺乏功能性成为制约其发展的瓶颈。化学改性是改善其溶解性和扩大其应用......
锌是人体必需的第二大微量元素,对人体健康有重要的影响。现在补锌剂产品已经向蛋白锌和多肽锌的方向发展。文章介绍了锌的生理学......
仔稚鱼时期是鱼类生长发育的重要阶段，均衡全面的营养供应是仔稚鱼生长的保证，也是培养优质成鱼的基础。文章从仔稚鱼的蛋白质、氨基......
随着肉鸡新品系的推出、饲喂方案的改进以及饲料组成的改变，日粮中支链氨基酸（branched-chainaminoacids,BCAA）的添加量应随之发生调......
试验旨在评估脱脂黑水虻虫粉对青蟹营养品质的影响。选取健康、规格整齐、平均初重为5.2 g的青蟹幼苗480只，随机分到12个水泥池中（2 ......
采用日立８３５—５０型氨基酸分析仪，测定了九个品种荞麦的氨基酸含量，结果表明：①谷氨酸的含量在荞麦中的比例最高。②荞麦中赖氨酸的含量高于......
以花生蛋白、青枣和纯牛奶为主要原料制备花生蛋白青枣酸奶。在单因素的基础上，采用响应面法优化花生蛋白青枣酸奶的发酵工艺，并分析......
仔猪早期断奶会引起采食量降低、腹泻、生长发育迟缓等问题。添加微量元素、氨基酸以及维生素等营养物质,应用酸化剂、酶制剂以及......
利用酸水解法测定不同蔬菜中17种氨基酸的含量，并应用氨基酸评分法对其营养价值进行评价。结果表明，除了生菜中不含蛋氨酸、葱中不含......
梳理相关文献资料,简要总结遗传密码的特殊性。分别从tRNA的结构、运载氨基酸种类、反密码子类型、tRNA的多种功能等4个角度说明tR......
冷应激可为畜禽的正常生长发育带来很大危害，严重阻碍畜禽产业的健康发展。氨基酸是动物生长发育中不可或缺的营养物质，能够缓解冷应......
为探究黑水虻幼虫不同加工方式下的营养价值，试验选用微波烘干、脱脂、酶解三种加工方法对黑水虻幼虫进行处理，对常规营养指标、氨基......
蓄冷是降低电网峰谷差、实现电网负载侧调峰的一种重要手段，制冷剂水合物作为蓄冷介质具有蓄冷密度大和相变温度高的优点。选用脂肪......
目的:以槲皮素（Que）和木犀草素（Lu）为模型药物,氨基酸为共配体,通过制备这两种难溶性药物的共无定型态固体分散体或共晶从而提高其溶出......
学位
为选育出高产优质食用糯青稞新品种，并了解其营养成分，利用从国际玉米小麦改良中心（CIMMYT）引进的糯青稞品种K10与国内非糯青稞品种进......
针对传统工艺制备新疆馕的不足之处，采用烤箱方式制备馕，并对自制馕和5种市售馕的氨基酸成分、风味物质和红外光谱进行分析。结果表......
美拉德反应制备的浓香菜籽油是以菜籽粕制备的酶解液为反应源,其中的还原糖与氨基酸发生反应从而产生具有独特香味的菜籽油。目前......
建立柱前衍生-超高效液相色谱同时测定高表达程序性死亡蛋白-1（programmed death protein-1， PD-1）抗体的细胞株培养液中17种游离氨基......
以“齐达利”番茄为试材，探究3种氨基酸对设施番茄根系及植株生长的调控影响。结果表明，与对照处理相比，供试3种氨基酸均能促进番茄植......
为了研究田螺科中华圆田螺、中国圆田螺、铜锈环棱螺和梨形环棱螺这4种螺的肌肉营养成分差异，评价其营养价值，本研究采用国标法对其......
对比市售2款黑猪（吉神黑猪（BP1）和太湖黑猪（BP2））和2款白猪（均为大三元杂交猪种（WP1,WP2））背最长肌的一般营养成分、脂肪酸组成和氨基酸组成......
试验对巢湖秀丽白虾（Exopalaemon modestus）与日本沼虾（Macrobranchium nipponense）肌肉的水分、蛋白质、脂肪、灰分含量以及氨基酸和......
目的 评价新一代非衍生化串联质谱法(NeoBaseTM 2)检测13种氨基酸和16种酰基肉碱的性能，为其在临床的应用提供参考依据。方法 检测N......
基于~1H NMR法确定了20种常见氨基酸的鉴定特征峰，快速鉴别了小儿复方氨基酸注射液（18AA-Ⅱ）中除半胱氨酸外的18种氨基酸。排除重叠信......
厨余垃圾是村镇生活垃圾源头分类后的重要组成部分,将厨余垃圾进行就地堆肥处理是实现村镇生活垃圾减量化、无害化、资源化处理的......
探究金刚虾（Penaeus monodon）不同养殖模式下肌肉营养成分的组成，旨在为后续产业精加工提供理论依据，并根据需要选择合适模式的金刚虾......
为了探究水稻开花期喷施氯化氨基乙酸对水稻中镉（Cd）转运特性的影响，以“湘早籼24号”（X24）水稻为研究对象开展了盆栽实验，对水稻籽粒及......
目的:探明5种福建名特花生果仁的氨基酸组成特征及营养价值差异。方法:以赖坊花生、衙口小琉球花生、朱口小籽花生、文亨红衣花生......
目的 探究不同纹理香菇内在品质,并进行综合评价。方法 以天白花菇（Bai-hua, TBH）、白花菇3A（Bai-hua 3A, B3A）、白花菇2A （Bai-hua 2A,......
选择体况健康、体质量（255±16.3） kg的安本杂牛×湘西黄牛28头，采用单因素随机区组设计，随机分为2组，每组14个重复。低精料组（LCD）饲喂非......
为明确不同叶片结构烤烟化学成分的差异，以云烟85为材料，利用近红外光谱法测定了不同叶片结构样品的常规化学成分、多酚物质、有机酸......
南极磷虾富含高蛋白,低脂肪,营养价值高,其蛋白质水解产物中氨基酸种类丰富。酶解法由于其温和且可控的条件,低成本和良好的安全性......
炎症性肠病是胃肠道的一种慢性复发性炎症，包括克罗恩病和溃疡性结肠炎，患者众多，而且目前很难实现彻底治愈。由于患者消化功能受损，食......
本文综述了海、淡水野生和养殖鱼类群体肌肉的常规营养成分、脂肪酸和氨基酸种类组成与含量、矿物质组成和含量的特性及差异，分析其......
目的 比较神曲发酵前后化学成分的差异，揭示神曲发酵过程中成分变化规律。方法 利用UHPLC-Q-Orbitrap技术，分别对神曲发酵前后的化学......
